Nieuw restaurant in De Esdoorn

De plannen voor het restaurant zijn ontstaan vanuit de wens om nog meer de verbinding met elkaar en met de wijk te maken en aan te sluiten op de behoeftes van de bewoners. Iedereen is welkom in het restaurant: buurtbewoners, familie en bekenden van de bewoners. ” We willen het netwerk nog meer aanmoedigen om bij onze locatie naar binnen te stappen en elkaar op een natuurlijke manier te ontmoeten' vertelt Monique. Onze ruimte is bedoeld als een open plek waar ideeën ontstaan en waar je altijd welkom bent voor een gesprek, een kop koffie of een onverwachte ontmoeting.  “We zijn met verschillende collega’s gaan brainstormen, waaronder uit de zorg, facilitair, technische dienst en de gastvrouwen. Daaruit kwam dat de balie weg zou moeten en we het restaurant anders wilden indelen. Op die manier maak je een open plek en nodigt het restaurant veel meer uit om er te gaan zitten. Doordat iedereen heeft meegedacht, voelt het echt als iets wat we samen hebben gerealiseerd.” 

Eigen regie en meer balans 

De veranderingen dragen bij aan een plek waar het dagelijks leven centraal staat: “We hebben kleinere tafels in het restaurant gezet”, vertelt Ingrid. Daardoor kunnen de bewoners makkelijker zelf hun drinken inschenken of iets pakken wat op tafel staat. Het stimuleert dat mensen zelf dingen blijven doen, en dat is juist zo belangrijk voor het gevoel van eigen regie.” 

Daarnaast biedt de ruimte meer vrijheid en keuze. Doordat de activiteiten verplaatst zijn, is het restaurant overzichtelijker geworden. Ingrid legt uit: “Achter de kapper hebben we nu een aparte ruimte voor activiteiten. Mensen die behoefte hebben aan rust kunnen in het restaurant zitten, terwijl er toch genoeg te zien en te beleven is.” 

Monique vult haar aan: “Die balans is belangrijk. Niet iedereen wil meedoen met een groepsactiviteit. Soms is het al fijn om ergens te zitten waar iets gebeurt.” 

Levendigheid op locatie  

Ook andere veranderingen dragen bij aan de levendigheid in huis. Monique vertelt: “Het winkeltje is nu de hele dag open, met in de ochtend vrijwilligers en in de middag de gastvrouw. Door de langere openingstijden, komen ook mensen uit de wijk bij ons naar binnen. De bewoners kunnen hier makkelijk hun boodschappen halen. Dat stimuleert het gewone leven.” 

De binnentuin speelt daar ook een rol in volgens Ingrid: “De ingang van de binnentuin is nu beter zichtbaar. Hierdoor hopen we dat mensen met mooi weer sneller even naar buiten gaan.”   

Monique vult haar aan: “Een andere grote verandering is dat mensen nu wat kunnen bestellen in het restaurant. Daarnaast hebben we een gezellig zitje achter de tafel waar de balie heeft gestaan. We zien bijvoorbeeld dat kinderen daar veel gaan zitten.” 

Ook wordt er nagedacht over het aanbod in het restaurant. “We willen het aantrekkelijk maken om hier te komen,” zegt Ingrid. “Denk aan iets kleins om te kopen of een herkenbaar aanbod.” Monique vult haar aan: “Een snack van de week of de Esdoorn-koek. Dat zijn leuke ideeën die ook mensen van buiten naar binnen kunnen trekken en stimuleren dat bewoners hun bezoek vanuit hun eigen appartement meenemen naar het restaurant.” 

Open deuren en een plek om te blijven 

Op de afdeling voor mensen met dementie zijn de deuren sinds eind 2025 geopend. Dat vroeg om een plek waar bewoners graag naartoe gaan en ook willen blijven. Ingrid ziet daarin een duidelijke verandering: “Er is genoeg te beleven, maar ook rust als daar behoefte aan is. We zien nu al dat bewoners hier vaker komen. Het restaurant is geen eetzaal meer, maar een plek waar je gewoon even kunt zitten. Met een krant, een kop koffie of een handwerkje. Omdat de balie weg is, zijn de gastvrouwen zichtbaarder geworden in de ruimte. Zij lopen meer rond en vangen bewoners en bezoekers op. Daardoor voelen mensen zich ook meer betrokken bij de locatie. En dat helpt weer om het netwerk rondom bewoners te versterken.”